Resepi Cream Puff

                         Assalamualaikum,,,salam pg isnin...harap nye hari ini memberikan kegembiraan wat kita semua...Emmm diam tak diam.minggu ni ,mggu last sekolah..dah cuti sekolah..kemudiannyer,,dag masuk tahun baru...emm umur pon bertambah lg setahun...sekejap jew kan mase berlalu..dari dibiarkan mase tu habis mcm tuh jew..ape kata kita cube macam 2 resepi baru...mcm baru2 nih Kak Mah sempat gak cube wat cream puff,,,,sedap rupenye..nak nak klu mkn panas2...fuh....biasenye cream puff ni ade kustard di bhgn tghnye...pada Kak Mah...bubuh butter cream..kt bwh cream puff tuh....jom layan resepi....senang sngt...simple je bhn 2nye....oppss..lupe plak...Kak Mah amik resepi ni dr blog..mamawandiha...thnks 4 the great recipe...


RESEPI CREAM PUFF
 100 gm mentega
  250 gm air
 1/2 camca teh garam
 150 gm tepung
 3 bj telur gred a

  CARANYE...
1...dlm periuk..satukan air,mentega ,garam..Masak hingga air mendidih n butter cair.Masukkan tepung dan
     dengan pantaskacau adunan sehingga menjadi seketul doh yg x melekit di periuk..Gunakn api perlahan n
    kacau satu arah...
2,,,Panaskan oven 200 c..lesser dulang
3,,,Masukkan doh tadi dalam mixer n pukul hingga doh jadi suam..Dlm bekas lain, pecahkn telur n pukul
    dgn garfu.Masukkan sedikit2 ke dlm adunan doh hingga habis...still pukul  adunan hingga jd pes yg
    lembik
4...masuk dlm piping beg...yg bhn bwh jgn bercantum..snng nk bbuh.butter cream..bakar 20 minit..dah
    masak sejukkan atas redai....




aduyai,,lamenye nk uplod gambar...Kak mah..uplodkan lain kali ye...bye...sory bebyk ##

resepi bluebery cheese kek

     Assalmualaikum.....tgh rajin nih..ari ni nk wat kek keju blubery utk birthday adik Kak Mah...emmm byk kali gak cube resepi dr internet tp x de yg jadik pon...frustnye tuhan jew yg tahu...Kali ni Kak mah nk ikut resepi my frend ummiyansoven....Alhamdulillah..hasilnye amat memuaskan..pd viewer yg nk cube..jgn takut2..insyaalah jadik punye...Lagi satu.cara nk bakar kek cheese ni pon lain macm sikit...kena letak air dalam loyang besar barulah letak loyang kek cheese ni...."waterbath"

  BAHAN BASE
110 gm butter -cairkan
200gm biskut disgetive-hancurkan.,blend po boleh
50 gm almond flakes-toast
#campukan semua bhn padatkan dibhgn bwh loyang..tekan2kasi padat chilled kan.#
#slps di chilled bleh juge dibakar skjp utk rangupkan#



  FILLING
2 buku cream cheese philadelpia
30 gm butter
120 gm gula castor
1 bj lemon -ambil jus 1 sudu+parutan kulit lemon-terpulang
30 gm tpg jagung diayak
1 kotak whipping cream...(200-300 gm)@1 tin nestle reduce cream
4 bj telur-pukul sedikit-gune garfu jew
150 gm bluebery filling

CARANYA
1..pukulcream cheese,butter hgga smooth
2..masukkn gula,parutan n jus lemon,tepung jagung-pukul lg
3..masukkn whipping cream@reduce cream-pukul hngga pekat
4..masukkn telur yg tlh dpukul sedikit-pukul smpai sebati,jgn lama
5..tuangkan separuh adunan di ats lapisan base tadi...ratakan bluebery dan tuang baki adunan
6..bakar dlm waterbath suhu 150 -1jam..biarkan sejuk dalam oven

TOPPING
1tsp gelatin-5 gm
30ml air panas
150 gm blubery filling
#larukan gelatin dalam air panas..kacau hngga gelatin larut..tambahkn blueberypie filling...curahkn atas kek yg telah sejuk..#
                     
                         SELAMAT MENCUBA

heppy besday pait.....sedey nk ambik ganbar kek yg tertinggal...ni tgh lawa

WEDDING CAKE/HANTARAN.

               Assalamualaikum..lama gak lah Kak Mah x entry...aduyai..sibuk lah sikit..bkn meyibuk tau....hmmm kak Mah sbnarnye gi carik ilham nk wat wedding cake....sebelom bln puase ituari ade lah my lovely customer request nak kek kawin 5 tgk..uih..tinggi na tuh....Kak Mah x brani lg..takut.pon ade..kira tak confiden laa....bkn apo...takut tumbang lak kang..maklumlah..bkn ade pengalaman pon....baru jew lagi.....sorry bebanyk utk my lovely customer......selamat pengantin baru...moga bahgia ke anak cucu..
              Laa ni Ni kak Mah da brani utk amik tempahan kek kawin...alhamdulillah...klu da rezki tu..kan....kak diberi peluang utk wat kek 2 tgkt...dup dap gak lah jntung nih....tahniah lia n pasangan....selamat penagntun baru...kak mah x sempat nk snap gambar wedding diaorang.....harap puas ati lah ye...kak mah akui byk yg kureng.....ni..sebhgian dr pic...

2 tier kek

tema merah n putih

      Selasai gak tugasan kak Mah.....rupenye ade lg yg nk kek....kek hantaran nk bertunang....dah memang musim kan....kek ni utk majlis tunang Azlinda n Khairul....selamat bertunang ye dikkk...tgh darah manis tu..elok2 ye...ni gambar kek yg couple ni request...white n purple theme....setingkat jew...Kak mah wat moist coklt sake..dgn steam bc...harap suke ye....layan gambar..

roses theme purple n white

ni lah rupenye...kek hantaran utk azlinda

Terima kasih yg x terhingga..utk yg menempah......harap suke..n bahagia ever after.....luv u....

family...

........Cepat jew mase berlalu..pejam celik-pejam celik cuti cik adik  hampir ke penghujung.......Dah nk balik semula ke Mesir.Sambung lagi untuk tahun ke 4.Harap adik selamat sampai ke mesir...good luck...Family di sini sentiasa mendoakan kejayaan .anda....semoga nnti pulang dgn segulung ijazah yg membanggakn kami.pulang dgn title DR.......amin..Sebenarnye. ia juga baik utk pembakar semangt anak-anak kak mah...biar diaorang nak belajar bersungguh_sungguh.......Harapnye begitulah.......Selamat berlepas ye....utk along semoga slamt sampai ke sarawakkk..dah jadik org sarawak...Dan utk adik selamat blepas juge...semoga slamt sampai ke Mesir..Angah x dpt antar smpai KLIA,,,,huhuhu..

rawk

KEK PELANGI

      Meriah rumah Kak Mah  malam tadi..Ade mak,along .adik.  n pakcik pait..as a driver.Kak mah sempat gak bakor 2 bj kek pelangi..Mak suke kek ni...Klu ade viewer yg nk order kek ni utk makan 2ke...wedding ker...bleh la contact Kak Mah...waaa siap promot lg....Si adik plak request lapis cheese....dalam pada tue Kak Mah sempat lg wat kek yg dioder Kak is....terime kasih bebanyk..

Lapis cheese...nyum nyum,,

tempahan kek

   

      ANTARA KEK YG DITEMPAH...TERIMA KASIH BEBANYK ATAS SOKONGAN ANDA

KEK BLUEBERY

                    KEK BLUBERY..TEMPAHAN DR NOR..UNTUK ANAKNYE...SI SINCHAN....NAME MANJE...HEPPY BIRDTHDAY...

KEK ALUNAN KASIH...

KEK ALUNAN KASIH....SBNARNYE SAME JEW RESEPI MCM KEK PELANGI..CUME KENA LETAK SERBUK KOKO
DI ATAS SETIAP LAPIS......CUN  TAK???KEK UNTUK SATU MAJLIS DI SURAU...

KEK BLACK FOREST

                 KEK DIODER OLEH KAWAN ANK KAK MAH...NAK KEK ANGRY BIRD KATANYE...APEPON TQ YE  AMIRA....

KEK COKLAT LEMBAB

            YG NI PULAK COKLT MOIST CAKE YG DIODER OLEH SEORANG TEMAN DR BDR BARU BANGI...TERIMA KASIH,,,HARAP PUAS HATI...MAAF UTK YG KURENG

KEK RED VELVET

          YG NI PULAK KEK RED VELVET..REQUET NK BUNGE MATAHARI....KEK DI ODER OLEH  6 RG KWN BAIK ...DIORANG NAK WAT SUPRISE UTK SI FARHANNAH....TERIME KASIH YE....

cookies

                   Assalamualaikum..wbr.salam sejahtera...Waaa lame sungguh KakMah x update kan blog nih...sebulan jugak lah....Jutaan terima kasih pd viewer yg singgah kat blog ni.....Blog yg resepinye semua KakMah cube....bukn ape..kekadang Kak Mah terkena jugak resepi yg x menjadi..Kita salin ,ikt step by step,tapi  hampeh....Emm xpelah..practise make perfek kan?.....biaselah tu....

                   Kali ni Kak Mah nk share resepi biskut raye...mmg raye da lepas...tp Kak Mah still lg wat kuih..mcm tat nenas...nk abiskn intinye.....aduiyai.....Sbnrnye byk gak resepi tat nenas ni yg kak Mah cube..dan KakMah rase resepi ni yg best..sbb die x tlalu rapuh...resepi ni KakMah dapat dr internet ..Nur Cooking Centre...

               RESEPI TAT NENAS

125 gm butter

1 bj kuning telur

225 gm tpg gandum

20 gm gula aising

10 gm tpg jagung

kuning telur utk hiasan

pukul telur n butter + gula aising ,tpg jagung n tpg gandum..adunan mstilah lembut

.senang..simple...n mudah  kan??

BATANG BURUK VERSI SABAH..

                                         

                                    Ni lah rupenye kuih batang buruk versi sabah,inilah kuih paling simple di abad ini.Mmg senang sesangt.Kak Mah surh ank jew yg buat....x perlu goreng...x perlu bakar...kena  gulung jew kulit popia tu. dgn chopstik..klu gulung guna pensel dpt la besar cikit...cepat siap....hehehee

        bahan- bahan nye

kulit popia

nestum

susu/gula aising

bancuhan tpg+air  utk gam

1..kulit popia gulung n jemur....biarkn keras.....semalaman...br digoreng

2..mix kn nestun n gula...ikut rase....siram kan atas kulit popia ..gaulkn..biar mesra...

Dah siap....senang kan.......

             

Kad Hari Raya

                      Assalamualaikum w.b.t,pejam celik2 Ramadan hampir ke penghujung.ye2 nak raya.selamat hari raya untuk semua.kad raya sebagai pengganti diri kak mah.semoga syawal ini memberi keinsafan dan kegembiraan berganda buat kita semua.ops lupa pula,selamat hari kebangsaan buat kali ke-54.kami anak malaysia.sebagai warganya kak mah bangga di lahirkan di bumi bertuah ini :D

                      kali ini kak mah berhari raya di beting,kuala pilah.turn encik suami laa pulak.x kesah laa raya di mana2..tetap sama.asalnya tahun ni kak mah budget ala sederhana jer.ikutkan hati kuih raya pon maleh nak buek.tapi dalam malas2 tuh dapat buat 6 jenis.alhamdullilah.untuk anak2 dan sendiri makan.

                     petang ni kak mah nak balik kampung.yeye..ohh..owh..BALEK KAMPUNG..semoga teman yang nak balik kampung jadi lah pemandu yg berhemah.semoga selamat sampai di lokasi yg di tuju.salam lebaran 1432 H.

family...

......Salam..pejam celik pejam celik...dah 15 hari kita berpuasa....Alhamdulillah..Syukur pada Allah..masih lagi diberikan kesempatan utk menjalani ibadah puasa...Sayu rasa hati mengenangkan arwah abah yg tlh 3 tahun kembali ker rahmatullah.Al-Fatihah...Semoga rohnya ditempatkan dikalangan orang orang yg beriman....Amin..
     12 puasa.Kak Mah baru berpeluang berbuka puasa bersama anak yg sulung..Nasrul..Dekat sebulan gak lah tak jumpe dia..Dah kurus...hmm bulan puasa pon dia masih lg main ragbi.....tgharinye pulak mak Kak Mah datang....Dah lama jugak mak tak datang sini...Maknanye harini meriah lah sikit time berbuka..bestnye..
       Menu berbuka harini special lah sikit.....Kak Mah masak sup tulang rusuk...sayur pecal....ayam goreng berempah....sambal tempoyak...ikan goreng.......hmmm apalagi   kuih..en suami belikan roti boom ,cucur udang dgn murtabak....air yeos campor  n teh tarik....waaaa penuh meja harini...Alhamdulillah...syukur...

Ayam goreng berempah

sebahagian dr lauk 

             Sebenarnya Kak Mah memang dah plan  nak wat kek...Hmmm nampak nye jadik jugak lah eksperimen Kak Mah nak wat kek lapis cheese....selama arini asyik nengok jew kat blog kawan Kak Mah...sweetYanz oven...terima kasih ye atas resepinye..Best lah..ramai yg menyukai nye...Kek ni jugak utk meraikan adik Kak Mah yg pulang bercuti dr Mesir...Alhamdulillah semuanye selamat sampai...... dapat berbuka n bersahur bersama....

Lapis cheese cake..

tempahan kek

     5 Ramadhan....tarik kelahiran ank jiran Kak Mah....dah 2 tahun dah....ramai jugak tetamu yg dia jemput.utk majlis doa selamat anak nye...si Sharif..Maklumlah ank sorang....Mama Syarif request Kek coklat lembab...edisi kukus....Kak mah sefamily buka puase kt umah syarir jew....yg best nye..siap ade solat maghrib berjemaah skali...Alhamdulillah......Untuk Syarif ..hepy besday ye,,,,aunty doakn agar cepat dapat bercakap....

Happy besday Syariff

SALAM RAMADHAN 1432 H

       Assalamualaikum.....lamo gak  Kak Mah tak updatekan blog nih.....pejam celik dah 10 hari kita berpuasa....hmmm. Alhamdulillah....syukur pada Allah masih lg berpeluang utk merasai kehadiran Ramadhan Al mubarak...Alhamdulillah   syukur sesangat.....

kek pandan marble

        Beberapa hari sebelum berpuasa Kak Mah sempat jugak wat kek...Kek pandan marble ngan kek strawbery marble...Kak mah cube resepi ni dr blog kak yati cooking....mintak halal yer....

kek strawbery marble

Kak Mah letakkn skali resepinyer..bukan ape...takut lupa...lagi satu,senang klu teringin nk masak ape Kak Mah bukak jew blog ni...
 
 RESEPI KEK PANDAN MARBLE
4 BJ TELUR GRED A
100 GM GULA PASIR
1 SUDU BSR OVELLATE
25 ML PATI SANTAN@KAK MAH GUNE SUSU SEGAR
50GM MINYK JAGUNG
100GM TEPUNG GANDUM  *
1/2 SUDU TEH GARAM HALUS *
1/2 SUDU TEH BAKING POWDER*AYAK BERSAMA
1 SUDU TEH PANDAN PASTE
1/2 SUDU TEH ASEN VANILLA
1/2 SUDU TEH COKLAT EMULCO

CARANYA...
1..PUTAR GULA +OVALLETE HGGA RATA.
2..TAMBAH TELUR PUTAR DGN KELAJUAN TINGGI HGGA KEMBANG N PEKAT
3..+TEPUNG SEDIKIT DEMI SEDIKIT.PUTAR KELAJUAN PLAHAN
4..TUANG MINYK JAGUNG N FRESH MILK...GAUL SEBATI
5..BAHAGIKN ADUNA 2 BHGN..1..TAMBAH ASEN VANILLA,COKLAT EMULCO
                                                         2..TAMBAH PANDAN PASTE
6..MASUKKAN ADUNAN DALAM LOYANGF 7X7 BERSELANG SELI..BAKAR
 UTK PERISA STRAWBERRY TUKARKN PANDAN PASTE DGN STRAWBERRY PASTE


       SELAMAT MEMCUBA

KEK BLACK FOREST

    Yang ni pulak kek utk majlis di ambang Ramadhan  di surau...Takdelah secun mana..saje tengah rajin...Harap ianya dapat memeriahkan lg meja hidangan...SELAMAT BERPUASA

DONAT

          Di pagi yg indah ni,terajin pulak nak wat sarapan.Kuih donat jew..Sebenarnye x de pon dlm perancangan....tp si hadif bgn awal pagi ni....jadi KakMah pon buatkn lah sesuatu utk alas perut..Hadif mmg suka ngan donat...Klu dia ikut KakMah gi hantar kakak2 sek agama,,mesti kena singgah ....beli donat...Klu donat abisss alamat nye...kenalah bwk dia gi kedai .gantikan dgn sesuatu....mcm2 hal...
   Kali nih Kak Mah nak cuba plak resepi donat dr my sifu...Chef Noraini.....mintak halal ye....

  RESEPI DONAT
1 kg tepung gandum
1 paket mauripan
5 sudu besar gula castor
50 g marjerin
1 bj telur A
500 air...secukupnye
1 sudu teh serbuk penaik


 CARANYA...
1..satukan bhn kering....masukkan gula,marjerin,telur(dipukul terlebih dahulu).gaul sebati..masukkn air
2..gaul rata...uli 15 minit....biarkn mengembang   lebih kurang 45 mnt
3..bolehlah diuli
4..masak dgn api yg perlahan..
           SELAMAT MENCUBA

tempahan kek

Heppy besday Aliff

          Alhamdulillah....arini ade gak org tempah kek... x de lah besar..1/2 kg jew....Yelah utk sambutan bertiga jew...Kek span vanilla ..filling strawbery...Terima kasih...harap suka...Maaf utk kekurangan..

RED VELVET

Resepi ni Kak Mah ambil dr blog MASAM MANIS..Best resepi. ni..sedap..cupcake pon Naik cantik....terletak jew....mintak halal ye resepinye.....

 resepi red velvet
1 1/4 cawan tpg kek
1/2 sudu kecil baking powder
1/2 sudu kecil garam
1 sudu besar serbuk koko
1 sudu besar pewarna merah
51 g butter tanpa garam
3/4 cawan gula castor
1 bj telur gredA
1/2 sk asen vanilla
1/2 cwn buttermilk@susu segar+1/2 sudu jus lemon.biar 10 minit
1/2 sk cuka
1/2 sk soda bicarbonat

  CARANYA..
1..ayak tepung,baking powder dan garam....ketepikan
2..satukan serbuk koko  n pewarna merah.tambah sedikit air..jadi paste..ketepikan
3..pukul butter n gula hingga ringan
4..masukkan telur...pukul lg
5..masukkn asen vanilla,campuran koko tadi hingga sebati
6..masukkn tpg selang seli dgn buttermilk
7..satukan cuka n soda bicarbonat..sampai habis berbuih....baru masukkan dlm adunan td
8..bubuh dlm cup....bolehlah di bakar

  CREAMCHEESE FROSTING
125 g cream cheese
50 g butter tanpa garam
110 gula aising
1 cwn fresh cream

 CARANYA...
pukul fresh cream hingga kaku...barulah dimasukkn bhn yg lain

Muffin

      Alhamdulillah...tgh2 x de wat ape ade lah custemer request nk muffin..Cek barang utk wat muffin coklat ni sume ade...Hadif pon ok...x kacau langsung KakMah dr awal smpai lah siap...Syukur sesangat...Nak resepi?????jom kita kongsi resepi muffin coklat nih...


     Muffin coklat chips
BAHAN A
3 biji telur gred A
1 cawan susu segar
1 cawan minyak jagung
1 sudu kecil asen vanilla

BAHAN B
3 sudu kecil serbuk penaik
2 1/2 cawan tpg naik sendiri
1/2 cawan serbuk koko

BAHAN C
1 cawan gula halus
1/2 cawan coklat chips
sedikit garaM

   CARA MEMBUAYNYE...
1.ayak bahan B.campur bersama bahan C..
2.putar bahan A kecuali minyak jagung hingga kembang.
3.masukkan bhn B..putar hingga sebati..
4.dgn speed pelahan masukkan minyak jagung
5.bubuh dalam cup.bakar.bergantung pada oven anda..

MUFFIN COKLAT

Muffin

      Alhamdulillah...tgh2 x de wat ape ade lah custemer request nk muffin..Cek barang utk wat muffin coklat ni sume ade...Hadif pon ok...x kacau langsung KakMah dr awal smpai lah siap...Syukur sesangat...Nak resepi?????jom kita kongsi resepi muffin coklat nih...


     Muffin coklat chips
BAHAN A
3 biji telur gred A
1 cawan susu segar
1 cawan minyak jagung
1 sudu kecil asen vanilla

BAHAN B
3 sudu kecil serbuk penaik
2 1/2 cawan tpg naik sendiri
1/2 cawan serbuk koko

BAHAN C
1 cawan gula halus
1/2 cawan coklat chips
sedikit garaM

   CARA MEMBUAYNYE...
1.ayak bahan B.campur bersama bahan C..
2.putar bahan A kecuali minyak jagung hingga kembang.
3.masukkan bhn B..putar hingga sebati..
4.dgn speed pelahan masukkan minyak jagung
5.bubuh dalam cup.bakar.bergantung pada oven anda..

MUFFIN COKLAT

family...

Hadif

             Salam....eeh apo bondo nih????ini bukan kek ,bkn coklat....ini tali nak wat pompom utk pasukan sorak sekolah ...lama Kak Mah tak update,mcm-mcm peristiwa suka duka dlm perjalanan seharian KakMah.Anak KakMah yg no 3 ...punye projek...mintak tolong KakMah wat kan pompom utk pasukan sorak nye..nak sorak utk kakak yg main futsal.....KakMah orait je...tp yg x bestnye  pkl 11 mlm dier bgtau nak benda alah ni...nk gunenye esok....Dah lasy minute mcmni KakMah kerah semua yg ade kat umah.termasuk cik suami,Cikin ank no 2,dan ank bongsu Hadif   3thn...
           Lambat gak kita org tido.dlm kol 2 kot...sakit pinggang den.....tp yg bestnye..pompom ni buatkn pasukan sorak tu jadi juara..wah..bebaloi-baloi rasanye....Sampaikn cikgu kirim hadiah yg menang tu kat ank...Conrats ye..KakMah saje tolong suke2...amal jariah....ceh ceh ceh....Klu ade sesiape nk oder pompom pon boleh gak......kihkihkih...

tempahan kek

   Sebenarnye Kak Mah sempat gak wat tempahan kek....Nak kek coklat indulgence...siap edible image lagi..

coklat indulgence

Kak Mah cuba penuhi apa jua permintaan customer,,,cuctomer kan always right..ceh  ceh  cehhh....Kak Mah cuba wat ape terdaya....mmg byk yg kureng....Kak Mah wat kan skali ngan coklat oreo....kiranye ni free gift lah..heppy bezday ye.....maaf atas segala kekurangan.....

family

salam..lamanye  kak mah tak updatekn blog ni..sibuk  sesangat.smpai lupa password sndiri....hmm nasib baik la..betul...entah kali kebape Kak Mah tekan...17 Julai lepas..birthday ank sulung kak mah..hmmm dah besar...cepat jew masa berlalu....Ingatkn nak wat suprise kt sek die..Alih 2
 dier yg suprisekn kita..mintak jemput nk blk rumah...Sek ade wat family day....so kantin tutup.....

           Kak Mah wat kan dier Kek Snow Cheese.....Cheese aje....cik abg sorang ni mmg suke cheese....Main ratah mcm tu jew...badan x gak gemuk..Heppy birthday my dear...semoga berjaya didunia dan akhirat..Amin....

TEMPAHAN KEK

ni pon di order pd hari yg same...time kasih pada Cik Nadillah.....tqvm....mintak maaf bebanyak utk segala kekurengan.

TEMPAHAN KEK

• 

Nilah rupenye kek yg kak mah deco.....utk pertama kalinye...kek di oder oleh cik Qamarina...tqvm....maaf banyak yg kureng.....

kek sarang lebah

ASSALAMUALAIKUM....hampir 2 mggu gak kak mah tak update kn blog ni..sibuk la sikit.....Ade mase sikit ni kak mah tepekkan resepi kek sarang lebah,,Sebenarnya suami n anak-anak kureng dgn kek ni..klu g pasar mlm x pernah nye nk beli..Kak mah jumpe resepi ni kat buku tesco..mase bln pose thn lepas....tgk macam
senang jew ....kak mah cube...dah  semua suka.,.mak kak mah pon suke......cubelah...

Kek Sarang Lebah
1 cwn gula pasir
1 cwn air panas
2 sudu besar mentega
1 cwn susu pekat manis(kak mah kurengkn jadi 1\2 jew)
1 cwn tepong naik sndiri
2 tsp soda bicarbonat##AYAK SAMA TEPUNG##
4 biji telur
1\2 camca teh asen vanilla


caranya....
1..goreng gula pasir..masak smpi perang..tuang air panas sedikit demi sedikit,,hati2 kerana memercik
2..masukkn mentega...sejukkan
3..putar telur hgga ringan n kembang...gune tangan jew..
4..masukkn susu pekat manis,asen vanilla n adunan gula hangus tadi
5..last masukkn tpg..kacau rata.perapkn adunan 2-3 jam.bakar suhu 170

kek coklat kukus

Kek Coklat Kukus

Bahan A
2 cawan tepung gandum
1 cawan serbuk koko
2 tsp soda bicarbonat
1 tsp bakong powder
**bahan A hendaklah diayak**

Bahan B
2 bj telur
2 cawan gula
1 cawan minyak mazola
1 cawan air
1 cawan susu cair

Toppiung
1\2 cawan serbuk koko
1\2 tin susu cair
1\2 tin susu pekat ikut manis
1 sudu butter

caranya....
1  pukul telur n gula hgga kembang
2  masukkn bahan A berselang seli dgn air  n susu cair
3  last masukkan minyak mazola..bubuh dlm bekas bolehlah dikukus...

   SELAMAT MENCUBA.....kek ni senang je...mesti jadilah....

Bingka tepung beras

Bahan-bahannya...
1  peket tepung beras
gula ikut manis
12  cawan santan dr 2 bj kelapa


Caranya;
Satukan semua bahan...kacau perlahan di atas api sehingga pekat...
bubuh dalam loyang ....bakar dalam oven

kek minyak gula merah

Assalamualaikum....ni resepi faveret family kak mah...Ingat lg mase kecik -kecik dulu,mak suruh kita org adik beradik pukul telur,gula...tiap kali mak nak masak kek ni....Asal ade function jer inilah resepi wajib....Hari-hari biase pon slalu ade kek ni....

Kek Minyak Gula Merah

7  bj telur
2  cawan tepung gandum
2  cawan gula pasir
1  cawan gula merah(dimasak dgn 1 cwn air...sejukkan)
1  cwn minyak mazola
 sedikit soda bicarbonat..ujung sudu jer..

Cara Membuatnya..
1  pukul gula n telur hgga kembang
2  masukkan tepung n soda bicarbonat..kacau rata
3  masukkan gula merah n last skali minyak mazola
boleh la dibakar..tak taulah suhu brape..sbb dulu2 pakai oven yg tenggek kat atas dapor jer......

COKLAT

Kak Mah ade jugak ambik tempahan coklat...Alhamdulillah....terisi juga masa yg terluang dgn aktiviti yg berfaedah...ade coklat oreo, lolychoc...dan yg biase coklat paraline...Ada filling strawberry,mocha,yam,peppermint,blueberry,oren,kacang badam,kacang gajus,almond nibs juga bubble rice..
bawah ni merupakan sebahagian dari tempahan yg kak mah buat:

resepi kek marble

Petang ni kak Mah nk masak kek marble ...kira same jer resepi nye bgan kek pelangi...bagi bebudak kat umah ni mkn dulu,sbb esok kak Mah nk kena masak lg kek ni   ade yg oder....

bahan -bahannya

250 gm mentega
200 gm gula castor
4 bj telur gred B
220 gm tepung superfine
30 gm air susu
1 tsp esen vanilla
1 tsp serbuk penaik
1 tsp emulco cklt
1 sudu besar serbuk koko

cara-caranya
1  sediakn tin pembakar 8 inci.griskn ngan mentega..lapik ngan kertas serap minyak
2  satukan mentega n gula castor,putar hgga kembang n putih
3  masukn telur sebiji demi sebiji sambil diputar hgga sebati
4  ayak tepung n serbuk penaik,,,masukkn dlm adunan mentega sedikit-sedikit berselang seli dgn air susu. gaul sebati
5  bahagikn adunan kpd 2 bhgn.1 dibiarkn warna asal dan satu lg dimasukkn serbuk koko n emulco coklat
6  masukkan adunan ke dalam loyang pembakar secara berselang seli sehigga habis..
7  bakar suhu 170 hgga masak


  SELAMAT MENCUBA

resepi puding jagung emak

resepi puding jagung kak mah ni lagi senang..simple jer..barang 2 pon skit,kos murah..cube taw jgn x cuba..

bahan-bahannya:

• 1 tin jagung manis
• 1 tin tepung custard(bird custard)
• 4 tin santan(sukat ikut tin jagung)
• gula ikut rasa

caranya:

1. campurkan semua bahan
2. kacau atas api sederhana hingga pekat&likat berkilat
3. bubuh dalam acuan
4. sejukkan

resepi donat

Assalamualaikum.....ni first time kak Mah nak kongsi resepi.alah yg sonang-sonang jew.resepi donat..ni pon kak Mah ambik dr blog cikgu yanzz..ok resepi ni ...cubalah..wat minum petang..

1 kg tpg gandum
11gm mauripan
50gm majerin
1 bj telur(pkl ngan garfu)
5 sudu besar gula castor
2 sudu teh serbuk penaik
3 sudu bsr susu pkt manis+3sudu bsr air
500 ml air

caranye....
1...1kn tpg gndum,yis,gula n serbuk penaik...gaul rata
2...buat lubang d tgh 2.tuangkn telur n air susu pekat..gaul rata
3..+marjerin..gaul lg..tuang air sedikit dikit hgga jd doh yg kasar.doh hendklah kasar n lembut
4..sediakn dulang,taburkn sedikit tpg,uli tpg mcm mmberus kain.uli 15 minit hgga doh lembut,elastik,licin.
5..masukkn dlm bekas..tutup...biarkn mengembang 45 minit@3 kali ganda...

Inilah rupenye donat yg kak Mah masak pakai resepi ni....4jew yg dpt diselamatkn utk bergambar......

sentuhan pertamaku

belajar kek cawan

untuk tontonan umum khasnya..
diambil dari laman sesawang youtube.com

kata sapaan

.. السلام عليكم..بسم الله الرحمن الرحيم

Syukur ke Hadrat Ilahi-Nya kerana denagn izinnya blog ini dapat dihasilkan..
sebuah blog mengenai masakan,hobi serta satu tempat untuk berkongsi pengalaman di dapur
sejujurnya,saya bukanlah pakar memasak..
jauh sekali dengan orang yang pandai memasak..
saya juga tiada apa-apa pengkhususan dalam apa jua bidang masakan..
Bagi saya,dapur hanyalah satu ruang yang wajib ada pada setiap rumah..
namun masa dan usia merubah segalanya..perlahan-lahan saya mula meminati bidang ini..
bagi saya melalui  air tanganlah dapat mengeratkan ikatan kekeluargaan..amin..